Noteringen falder igen

Den kommende uge lyder grisenoteringen på 12,70 kroner per kilo kød, mens sonoteringen falder til 12,40 kroner. Begge noteringer falder med 20 øre. I sidste uge faldt de med 40 øre.

I markedsberetningen skriver slagteriet, priserne på grisekød i Europa viser tegn på stabilisering, men det ventede opsving i forbruget på ryggen af sommerferieperioden lader vente på sig.

- Alle arbejder med en meget kort horisont lige nu, fordi der hersker en usikkerhed omkring både forbrugernes købelyst og udbuddet af grisekød i Europa. Bestanden af grise er faldet betragteligt, men det er eksporten ud af Europa også, så på nuværende tidspunkt er der ikke rigtigt nogen, der tør sige noget håndfast om forholdet mellem udbud og efterspørgsel bare to til tre uger ud i fremtiden, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown.

Til landene udenfor Europa er salget uændret lavt, men interessen for danske varer er i bedring, uden det dog på nuværende tidspunkt har løftet salget.