Noteringen uændret på 11,80 kroner i uge seks

Det europæiske marked for grisekød har umiddelbart fundet den forventede stabilisering i takt med, at udbuddet svinder i Europa.

Der er dog stadig flere grise i markedet, end der er behov for i øjeblikket, så priserne kan endnu ikke løftes.

- At få udbud til efterspørgsel til at matche bedre er første skridt på vejen, og det er godt på vej. Perioden efter nytår er traditionelt mere rolig, fordi markedet skal finde sig selv, før priserne kan flyttes, og det kræver, at markedet er mere ligevægtigt, end det har været indtil nu, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown, skriver slagterikoncernen i sit markedsnyt.

Danish Crowns forventningen er, at det ferske marked i Europa vil flytte sig i en mere positiv retning, og derfor afventer alle interessenter at se, hvornår det ryk kommer.

- Vores billede af aktiviteten er altid med meget kort horisont, men det faldende udbud ventes at skabe en ny situation. Alle er klar over, at faldet i produktionen af grise vil have en effekt, men hvor stor den bliver, er det helt store spørgsmålstegn for alle parter i markedet, siger Mads Stougaard.