Lars Kjelde er økologisk planteavler og driver 39 hektar jord ved Vamdrup vest for Kolding. Det er hans bedrift, der er modelejendom for Økologisk Landsforenings klimapjece til planteavlere, som man kan læse mere om her i bladet.
Lars Kjeldes bedrift udleder 35,4 tons CO2-ækvivalenter svarende til 0,91 tons CO2 pr. hektar. Udregningerne viser, at bedriften ved sit brug af grøngødning, bedre pløjning og reduceret kvælstof-tildeling opnår en CO2 besparelse på 36,4 procent i forhold til et ikke-klimaoptimeret planteavlsbrug. Alene efterafgrøder og grøngødning tegner sig for de 28,2 procent.