Abonnementsartikel
Stenalt Gods på Djursland forbindes umiddelbart med gedeost, men godset er også 520 hektar økologisk planteavl og præcisionsjordbrug.
Hans Fynbo er manden bag planteavlen. Allerede som landbrugselev kom han på godset, det blev til en efterfølgende ansættelse i 1999. Titlen som driftsleder skal klemmes ud af ham, - det er ikke så vigtigt, mener han - men titel eller ej, han er chef for fire fastansatte markfolk plus en til "det andet" og ansvarlig for den store planteproduktion.
Morsomt nok gik Hans Fynbo som færdiguddannet ikke efter at arbejde med økologi, men de udfordringer økologien giver i planteavlen, har for længst bidt sig fast i ham.
