Efteråret har indtil videre været en rolig affære, og det grå vejr lader ikke til at have fat i det europæiske marked for fersk svinekød, som endnu ikke har taget det dyk i priserne, der ellers plejer at være kendetegnende for årstiden.
- Vi ser fortsat en fin balance mellem udbud og efterspørgsel i markedet, og det smitter af på afsætningen, som er rolig. Vi afsætter løbende skinker, forender, bove og kamme i markedet, og det engelske bacon marked er uforandret på et tilfredsstillende niveau, siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Til landene udenfor Europa er afsætningen til Japan uforandret, mens der er en mere blandet melding fra det kinesiske marked.
- Afsætningen i Kina er mere træg end først på efteråret, hvor der var rigtig fornuftig efterspørgsel. Lige nu ser vi en mere afventende holdning i markedet, siger Søren Tinggaard.
Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Prisen på svin er hermed 9,40 kroner pr. kg og 5,70 kroner pr. kg for søer.
