De grå måneder er traditionelt lig med et fald i priserne på det europæiske marked for fersk svinekød. Det har ladet vente på sig i løbet af efteråret i år, men nu viser markedet alligevel en anelse mathed i efterspørgslen.
- Markedet har været stabilt og roligt i den seneste tid, men nu oplever vi en anelse mathed i markedet. Der er et ret stort udbud fra specielt Spanien, som er med til at lægge en dæmper på priserne rundt om i Europa, siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Det britiske baconmarked er tilfredsstillende, mens afsætningen til landene udenfor Europa er uforandret til Kina og Japan. Australien viser dog bedre takter.
- Den aktuelle situation vil nok være billedet de næste par uger, og det er helt klassisk for sæsonen. Når de næste uger er gået, forventer vi, at vi kan se en effekt af julehandlen, som kan hjælpe os lidt, siger Søren Tinggaard.
Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Prisen på svin er hermed 9,20 kroner pr. kg og fortsat 5,70 kroner pr. kg for søer.
