Heller ikke i denne uge bliver der pillet ved Danish Crowns svinenoteringer.
I sin markedsberetning skriver slagteriet:
Der er godt gang i hjulene på det europæiske marked for fersk svinekød i øjeblikket. Selv om vinteren stadig har et godt tag i Nord- og Mellemeuropa, så spirer det under sneen.
- Påsken falder relativt tidligt i år, og det kan vi allerede nu mærke på efterspørgslen fra både industrien og detailhandlen, fortæller Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Efter en lang periode med et relativt svagt marked for kamme og skinker er priserne løftet, og der er en stabil afsætning. Priserne på produktionskød er vigende, men grundlæggende er markedet stabilt.
Til landende udenfor Europa er der en jævn afsætning til Japan og et godt salg til Kina, hvor priserne til Kina dog er mærket af den lave dollarkurs.
Det betyder, at prisen på svin fra 74-95,9 kg ligger på 9,20 kroner pr. kg, mens prisen på søer over 129,9 kg er ligger på 6,10 kroner.
