Jens Møller Knudsen kom til Polen i 1996 og var først driftsleder, men det ændrede sig, da han mødte den tyske maskinhandler Heinz Würstenberg. De købte en ejendom sammen i 2000, og det er den, som i dag danner grundlaget for selskabet Jasna Pol, som i dag driver over 1.600 hektar planteavl. Siden er Heinz Würstenbergs søn, Holger Würstenberg kommet med som partner i selskabet.
Men det er Jens Møller Knudsen, som til dagligt bor på ejendommen og står for driften i samarbejde med medarbejderstaben.