Per Kølster, formand gennem ni år i Økologisk Landsforening, gav i sin formandsberetning på dagens generalforsamling sit bud på, hvordan økologien vil udvikle sig, og hvordan forbrugsmønstrene vil præge fremtiden.
- Vi er nok mange, der trods generel fremgang, ser en fremtid, med andre forbrugsmønstre og mere ressourcebevidste tider. Flertallet behøver måske ikke at vende hver en femøre, men det kan blive almindeligt mere nødvendigt at reflektere over, hvor femøren bliver brugt og til hvad. Måske bliver det lokale salg i højere grad, som vi så det særligt i 2020, det nye sort?, sagde Per Kølster i sin formandsberetning foran knap 300 fremmødte økologer.