Successen bag den spansk svineproduktion er differentiering. Sortimentet er bredt og spænder fra kød, der er fremstillet af effektive og omkostningsfokuserede bedrifter, til rigtig dyrt nichekød, der er produceret på bedrifter, der følger meget traditionelle fremgangsmåder.
Omkring ti procent af de spanske søer er af den ældgamle race Iberico, der - som navnet antyder - kommer fra den iberiske halvø.
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
