Abonnementsartikel
Ung hollandsk landmand producerer 33.000 fedesvin om året og arbejder efter bæredygtige principper i den cirkulære økonomi. Det sætter detailhandlen pris på.
Siden hollandske Coen Bessembinder i 2017 gik ind i svineproduktion, har han arbejdet efter principper om bæredygtighed, dyrevelfærd og god sundhed.
Han går nye veje i håndtering af gyllen, og han energioptimerer, så ejendommen er selvforsynende med energi. Læg dertil, at svinekødet slagtes efter og afsættes i et velfærdsprogram i den største hollandske detailhandelskæde, Albert Heijn, som har en markedsandel på knap 35 procent og 100.000 ansatte.
