I begyndelsen af året var grisenoteringerne i hele Europa på forholdsvis lavt niveau. Specielt den tyske notering, som faldt drastisk efter ASF-udbruddet i september 2020, var stadigvæk på historisk lavt prisniveau.
Prisniveauet i Holland var kun en smule bedre, da det hollandske marked er tæt knyttet sammen med det tyske marked på grund af geografien. I Spanien, Danmark og Frankrig var grisenoteringerne højere, da disse lande fortsat kunne profitere af den lukrative grisekødeksport til Kina.