Abonnementsartikel
Er muslinger, søstjerner og insekter fremtidens proteinkilder?
Der er ingen tvivl om, at protein - og særligt proteinets aminosyresammensætning - er helt afgørende for dyrenes vækstpotentiale.
I den henseende spiller soja og fiskemel en stor rolle i at forsyne foderblandinger med protein og aminosyrer. Dette skyldes deres høje indhold af essentielle aminosyrer.