Mejeriet er gammelt og andelshaverne få. Bygningerne fortæller historien om andelsbevægelsen og dens store betydning, men også om evnen til at tilpasse sig og om udviklingen af en moderne nicheproduktion med global afsætning.
Barrit Mejeri ved Juelsminde blev etableret i 1887 og er af de få selvstændige andelsmejerier, der er tilbage i Danmark. Det er samtidig et af mindste. Syv andelshavere indvejer årligt 7,5 millioner kg mælk, og der produceres årligt 750 tons flødeost, hvoraf hovedparten eksporteres til Japan.
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
