Hans Julius Skøtt Lervad vil gerne passe sine egne kvier, og når han samtidig passer kvier for andre, bliver det til et fornuftigt forretningsområde med en god synergieffekt.
Han driver landbrug på Ådalvej ved Jelling med 170 køer samt kviehotel med 320 kvier. Kviehotellet har han drevet de sidste cirka 10 år, og det fungerer fint og har været med til at styrke hans bedrift og mælkeproduktion.