Med sol på himlen og en vejrudsigt med kun lidt regn, arbejder de lige nu i døgndrift hos Thorsens Chipskartofler ved Sunds. Kontoret er bemandet fra klokken fem om morgenen til klokken 20 om aftenen, og der bliver kørt på lager og vasket kartofler hele døgnet.
- Vi gør simpelthen alt, hvad vi kan, når der er kartofler at lægge ind på lageret. Vi står parat døgnet rundt til at tage imod, når de kommer ude fra avlerne, siger Erik Thorsen, der er direktør i Thorsens Chipskartofler.