Med klassificeringskontrollen som kilde foreligger tal for totalmodtagelsen i Danmark i kalenderåret 2018. Der blev slagtet 3,6 procent flere grise i Danmark i 2018 sammenlignet med 2017.
I 2017 blev der slagtet 16.881.334 svin og 17.489.410 svin i 2018, en stigning på 3,6 procent.
Tallene er baseret på de ugentlige slagtetal fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 97-98 procent af de samlede slagtninger i Danmark.
Slagtetallet består af slagtesvin, søer med mere, men er uden kasserede svin.
På baggrund af indberetninger fra de enkelte EU-lande foreligger der nu tal i Eurostat over udvikling i slagtninger af svin for perioden januar-september 2018. De indberettede tal til Eurostat viser en samlet slagtning i EU, der ligger 1,8 procent højere end samme periode året før.
