Aktørerne på det europæiske marked for ferskt grisekød venter stadig på, at startskuddet til grillsæsonen lyder.
- Vejret i maj har indtil videre været lidt skiftende. Alligevel har vi i øjeblikket det, jeg vil kalde en ganske tilfredsstillende kurv af afsætningsmulighed, som gør det muligt at hente pæne priser hjem for varerne, siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Lige nu er der en god afsætning af skinker, forender og bove. Priserne på kammene er fortsat udfordret, mens der er en ganske tilfredsstillende efterspørgsel på brystflæsk.
Til landene udenfor Europa er der rolig efterspørgsel fra Kina og stabil afsætning til Japan.
Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Danish Crown hæver prisen for slagtesvin med 20 øre, mens noteringen for søer falder med 40 øre.
Det betyder at prisen på svin fra 70-95,9 kg er 11,60 kroner pr. kg, mens søer over 129,9 kg er på 8,20 kroner.
