Abonnementsartikel
Den grønne tænketank Concito konkluderer, at der ikke er den store forskel i udledningen af drivhusgasser, om man spiser lidt grisekød, eller om man spiser en vegansk kost.
Den spirende forårsstemning får et ekstra løft, når den grønne tænketank Concito i denne udgave af Hyo nu udnævner grisen til at være et af fremtidens vigtigste dyr i kampen for at producere kød med lav drivhusgas-emission.
Så hvis man her i slutningen af vinteren gik og syntes, at fremtiden så lidt dyster ud for den moderne danske svineproduktion, må vi konstatere, at fremtiden bør tegne lys for grisekød. Også selvom den danske svineproduktion ofte lægges for had i den offentlige debat med generel landbrugsforagt og kødforskrækkelse.
