Svinenoteringen er uændret for ottende uge i træk

Svinenoteringen er for ottende uge i træk på 9,50 kroner per kg.

I sin markedsberetning skriver Danish Crown:

Aktiviteten på det europæiske marked for fersk grisekød halter fortsat. Den normale januar-sløvhed forstærkes ikke overraskende af de omfattende corona-restriktioner på tværs af Europa.

- Der er rigtigt mange slagteklare grise i Europa lige nu. Vores vurdering er dog, at en del af vores kollegaer rundt om i Europa tilpasser slagtningen efter, hvor meget kød de kan sælge i markedet. Derfor er der en relativ god balance i markedet, siger Lars Albertsen, der er global salgsdirektør i Danish Crown Pork.

Der er et stabilt salg af skinker, bacon og brystflæsk. Forender og bove afsættes jævnt, mens nakkerne er ude af sæson og derfor er det ferske salg under pres.

Til markederne udenfor Europa er der et godt salg til Kina og en jævn afsætning til Japan.