Jan Olesen er konventionel frilandsproducent i Bylderup-Bov. Han har 170 søer på friland, kører full line og leverer 4500 slagtesvin. Da han startede med udendørs grise var motivationen, at det var en nem og billig måde, at etablere sig på.
Der er rendt mange grise gennem marken og stalden hos Jan Olesen på Bredegård, siden han etablerede sig som svineproducent i 1994. Men valget om friland har han ikke fortrudt. Arbejde er der rigeligt af, men glæden følger med og indtjeningen er ok.