6. april, solskin og blæst. Simon Hansen-Nord går som de fleste andre planteavlere og venter på at kunne komme i marken og så. Forude venter markdrift på ejendommens 314 hektar, hvoraf 270 hektar er ager. Derudover er der 22 hektar økologisk jord, som bortforpagtes. En del af ejendommen ligger på Lammefjorden, og afgrøderne kartofler, gulerødder og asparges er derfor kommet ind i sædskiftet, efter at hans nu afdøde far, tidligere medlem af folketinget for Venstre, Peter Hansen-Nord købte ejendommen i 2005. Øvrige afgrøder er brødhvede, maltbyg til fremavl, rajgræsfrø og spinatfrø.
33-årige Simon Hansen-Nord har en karriere som officer i hæren og har været udsendt til Afghanistan to gange i henholdsvis 2010 og 2014. I 2015 søgte han orlov fra hæren med henblik på at uddanne sig til agrarøkonom på Dalum Landbrugsskole.