Undersøgelse offentliggjort i Nature Food, viser, at der fjernes mere kalium fra landbrugsjorden, end der tilføres, i mange regioner i verden. Undersøgelsen involverede folk fra University of Edinburgh og UK Centre for Ecology & Hydrology og gav også en række anbefalinger til, hvordan man kan afhjælpe problemet.
Forskerne rapporterer, at omkring 20 procent af landbrugsjorden på verdensplan lider af alvorlig kaliummangel.