Abonnementsartikel
Selv om der er megen teknik i dagens kvægbrug, kommer man ikke uden om, at man skal kende sine køer.
For nogle år siden opdagede jeg til min store forfærdelse, at der i min datters lærebog i natur og teknik i folkeskolen stod, at dansk mælkeproduktion i dag var blevet en industri, hvor landmanden ikke længere kendte sine køer, og at de havde så meget mælk, at man var nødt til at sætte net på yveret for at holde det oppe.
At læse i bogen gav helt igennem det indtryk, at landmanden dybest set var ligeglad med den enkelte ko, bare den gav noget mælk, og så var dyrevelfærd og kæren om det enkelte individ lige meget. Bogen gav også det indtryk, at økologi var det stik modsatte.
