Abonnementsartikel
Med over 50 millioner køer på verdensplan er Holstein i den grad en international malkerace. I dag er det ligegyldigt, hvilket land en lovende tyr kommer fra, blot dens avlsværdital er fremkommet ved genomisk selektion.
- Holstein-koen er en højt specialiseret malkeko, hvor fokus er på mælkeproduktionen, mens kødproduktionen er nedprioriteret.
Sådan beskriver chefkonsulent hos Avlsforeningen Dansk Holstein, Torben Lund, den moderne, sortbrogede malkeko herhjemme.