Henrik Jessen driver en større svineproduktion ved Agerskov i Sønderjylland. Her har han siden overtagelsen forsøgt at optimere driften, så den hele tiden er toptrimmet. Derfor var det heller ikke noget revolutionerende, da Videncenter for Svineproduktion (VSP) lancerede deres tanker om vejehold som redskab. Han havde nemlig allerede selv begyndt i det små med at registrere smågrisenes vægt for at finde den rigtige start i klimastalden.
Da VSP i efteråret 2013 søgte besætninger til et demonstrationsprojekt om vejehold, sagde Henrik Jessen ja og gik derefter i gang med for alvor at optimere smågriseproduktionen. For ham var det ikke nok blot at se grisenes vækstkurve. Der skulle også handles ud fra de resultater, man fik ind.