Det europæiske marked for ferskt grisekød er inde i en stabil periode, det oplyser Danish Crown i deres ugentlige markedsberetning.
- Der er fortsat et relativt lille udbud af grise i Europa, så selvom fabrikkerne i Sydeuropa i vid udstrækning er på ferie, er producenterne i Nordeuropa tilbage fra ferie og har fuldt fart på for at få fyldt lagrene, fortæller Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Der er bredt set en jævn efterspørgsel efter bove, nakker, skinker, kamme og bryst, der afsættes til pæne priser i Europa.
Den stabile situation medfører, at Danish Crowns svinenotering er uændret i denne uge, mens prisen for søer falder med 20 øre.
Det betyder at prisen på svin fra 70-95,9 kg er 11,00 kroner pr. kg, mens søer over 129,9 kg er på 6,90 kroner.
