Abonnementsartikel

Grisepriserne er steget markant i hele Europa i de seneste uger. I Tyskland og Holland var der nogle ekstreme prishop, som man ikke har set før. I de øvrige EU-lande er slagtesvinenoteringerne steget mere moderat, men alligevel tydeligt.

Samlet set er det europæiske marked præget af et mindre udbud af slagteklare grise i det første kvartal 2022. Mens der stadigvæk var en mindre udbudspukkel på slagtesvinemarkedet i januar måned, kan slagterierne næsten ikke fylde slagtekapaciteterne i marts måned. Specielt i Tyskland, hvor det udelukkende er udbud og efterspørgsel på slagtesvinemarkedet, der bestemmer noteringen, førte dette til nogle voldsomme prisstigninger i løbet af de seneste måneder.

På kødmarkedet stiger efterspørgslen efter grisekød som følge af lempelser af corona-restriktionerne. De fleste europæiske lande har ophævet eller er ved at ophæve næsten alle corona-restriktioner. Dertil kommer udsigten til sæsonmæssige effekter som for eksempel starten af grillsæsonen.

Bliv abonnent og læs hele artiklen

Prøv vores introduktionstilbud for kun 1 kr. første måned og få fuld adgang til alt indhold på Maskinbladet og de digitale udgaver af de faglige magasiner Agro, Bovi og Hyo foruden spændende funktioner som lytteliste, læseliste og favoritter
Få adgang nu
Allerede abonnent?
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.