Abonnementsartikel
Stigende priser drives af et faldende europæisk udbud af slagtesvin. Selv i Spanien er produktionen faldet.
2023 startede lovende på grisemarkedet. Typisk er grisemarkedet under pres i januar måned, når udbudspuklen, som normalt opstår i forbindelse med jul og nytår, skal afvikles.
I år var prispresset imidlertid noget mindre. Den tyske notering var stabil, mens den spanske og franske slagtesvinenotering endda begyndte at stige i januar. Kun den hollandske og danske notering gav efter.
