Protein. Det er centralt for husdyrbruget, og Danmark importerer hvert år store mængder protein i form af blandt andet soja, der produceres i blandt andet Brasilien, USA og Argentina. Men hvad hvis vi satsede på at producere protein fra bælgsæd i Danmark? Hvor meget kunne vi så selv dække?
Det spørgsmål har Jon Birger Pedersen, chefkonsulent, cand.agro, ved Seges, forsøgt at svare på. Det har han gjort gennem et tankeeksperiment i form af en række beregninger baseret på spørgsmålet: "Hvad er den mulige produktion af protein fra bælgsæd i Danmark?"
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
