Slagteprisen stiger igen i Tyskland

Markedssituationen på det tyske slagtesvinemarked er uændret. Udbuddet af slagteklare grise er ikke stort og vil sandsynligvis fortsætte med at falde i de kommende uger, da mange tyske smågrise- og slagtesvineproducenter har stoppet produktionen i de seneste måneder. Desuden resulterer den vedvarende varme i lavere daglig tilvækst, skriver Danske Svineproducenter i sin markedsberetning.

Samtidig stiger slagteriernes efterspørgsel i forbindelse med at ferietiden slutter i flere og flere tyske delstater. Desuden fører store begivenheder som folkefester eller festivaler til positive impulser på kødmarkedet. Prisen for hele slagtekroppen er steget med 8 cent (ca. 60 øre) i den seneste slagteuge.

Efter den tyske slagtesvinenotering har nået milepælen på 2,00 euro i sidste uge, fortsætter opturen. Den tyske omsætterorganisation VEZG opjusterer den officielle tyske notering med yderligere 5 cent (ca. 37 øre) i dag, skriver svineproducenterne.