- Markedsudviklingen i Europa ligger i år langt væk fra normalen og det skyldes som nævnt de seneste uger en nedgang i eksporten ud af EU. Sommervejret gennem hele maj har dog sat fart i salget i Europa, så på den ene side er der en pæn efterspørgsel, men vi har samtidig indikationer på en pæn stigning i tilførslerne af grise, fortæller Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crown Pork.
Der er en fin efterspørgsel på forender, bove og nakker. Salget af kamme, bacon og brystflæsk er jævnt, mens priserne på skinker er stigende.
Til landene udenfor Europa er der et stabilt salg til Japan, mens afsætningen til Kina er moderat.
Det betyder, at prisen på svin fra 70-95,9 kg ligger på 8,90 kroner pr. kg, mens prisen på søer over 129,9 kg er ligger på 6,30 kroner.
