På Bregentved Gods har FM Pork A/S i samarbejde med Gråkjær opført 32.000 kvadratmeter stalde, hvor der skal produceres 120.000 slagtesvin om året. Slagtesvineprojektet er fordelt over fire separate staldanlæg med fokus på produktionsøkonomi, arbejdsmiljø og logistik.
De fire anlæg giver mulighed for benchmarking af produktionen. Der er lagt vægt på holdbarhed, drift- og vedligeholdelsesomkostninger med et mål om, at anlægget skal producere slagtesvin i de næste 25 år.
- Med disse stalde er vi blevet gode til både klima, velfærd og miljø. Vi skal levere det mest klimavenlige kød i verden, sagde Grev Moltke ved dagens indvielse.
Gråkjær fremhæver, at der i designet af staldene er lagt vægt på at minimere klima- og miljøbelastningen fra produktionen, så klimabelastningen per produceret kilo kød, bliver lavest muligt. Staldene er opført med det højeste sundhedsniveau og der er fokus på en række smittetekniske tiltag. Det vil påvirke både dyrevelfærd og produktionsøkonomi positivt.
Til byggeriet er der blandt andet anvendt 670 vognlæs beton, 100 lastbiler med spalter, 110 kilometer elkabler og 27 kilometer gyllekølingsslanger.
- Denne svineproduktion er måske stor i Danmark, men den er ikke stor i forhold til resten af verden, sagde godsinspektør Lars Erik Nielsen fra Bregentved.
