90 procent af landbrugsarealet på den grønne ø i det nordvestlige hjørne af Europa er dækket af græs, hvilket er mere end i noget andet europæisk land.
Græs er altså den helt store afgrøde, og det afspejler sig tydeligt i de produkter, der kommer fra landbruget, og derfor er mælkeprodukter og oksekød også de helt store varer på landbrugets hylder, og specielt produktionen af mælk er steget markant de seneste år.