Kun én enkelt ko tager notits af den store gruppe af internationale besøgende, der er taget til Lyons Research Farm for at høre om, hvordan Irland har formået at gøre mælkeproduktion til en vækstmotor for den irske økonomi.
I det ene øre bærer koen en chip, der giver forskerne viden om koens kropstemperatur, og når den sammen med forsøgsgårdens 200 øvrige køer to gange om dagen kortvarigt forlader de grønne marker, sker det gennem en irsk udviklet kropsscanner, og også i malkekarussellen er der kontrol med, hvor meget foder de enkelte dyr indtager, når det for en stund ikke er frisk græs, der er på menuen.