Hvordan rimer turisme, natur og gourmet-mad i særklasse med en stigende konventionel svineproduktion?På Bornholm er der ingen vej udenom. Det skal rime.

Peter Brandt Koefoed er svineproducent. Konventionel. Hans bedrift, Langemyregård, ligger på Bornholm, der sælger sig selv på en smuk natur, turisme og lokale råvarer i gourmet-klassen.

Men Peter Brandt Koefoed føler sig ikke presset af den grund. Han mener, at det konventionelle landbrug er en af forudsætningerne for det bornholmske samfunds eksistens.

? landbruget er nødvendigt for Bornholm og Danmark som helhed?

- Vi kan ikke leve af at sælge til os selv. Vi er under 40.000 herovre, fastslår han.

[...]

Få fuld adgang med det samme

Opret dit abonnement her

Allerede abonnent? Log ind