Abonnementsartikel
Det er ikke anderledes at drive landbrug på Bornholm end andre steder, mener Preben Bjerregaard. Dog er han i højere grad end andre nødt til at tænke i lokale ressourcer.
Når svineavler Preben Bjerregaard høster sine marker, kan han se Østersøen på den ene side af sin mark og Paradisbakkerne på den anden. Hans bedrift Ellesgård huser 4000 svin, og på de 365 hektar, der omgiver den, dyrker han byg, hvede og hestebønner til svinene.
- Jeg tænker ikke, at det er meget anderledes at være landmand på Bornholm, end så mange andre steder. Men man kan sige, at kornafgrøder som sådan skal omsættes til husdyrbrug på én eller anden vis. Det er dem, der kan honorere den bedste pris på afgrøden, siger landmanden.
