Bygholm Landbrugsskole ved Horsens øger nu indsatsen for at klæde eleverne på også på det økologiske område, og interessen blandt de unge er stor.
- Eleverne har naturligvis før været undervist i økologi, men fra årsskiftet laver vi specialefag i økologi for vores elever på første og andet hovedforløb, og det skyldes ikke mindst den efterspørgsel, vi har oplevet fra elevernes side.
Meldingen kommer fra forstander Kaj Højgaard, der glæder sig over, at skolen kan slå et slag for økologien, og det er ikke mindst blandt kvægeleverne, at interessen er stor.
- Allerede i grundforløbet bliver vores elever introduceret til økologien, men nu får de mulighed for at specialisere sig i det, når de kommer til hovedforløbet, og det glæder os, fortsætter Kaj Højgaard.
Specialerne kommer først næste år, men allerede i denne måned tager eleverne på Bygholm Landbrugsskole for alvor fat på økologien. 40 elever – virksomhedsledere - deltager i økologikongressen i Vingstedcentret 23. og 24. november, og det følges op på skolen 29. og 30. november.
- I samarbejde med Økologisk Landsforening afvikler vi for første gang to temadage, hvor eleverne her på skolen kan koncentrere sig om netop den økologiske produktion, fortæller Kaj Højgaard.
