De fleste tænker Skotland, når ordet whisky nævnes. Men whisky er ikke et geografisk beskyttet navn. Whisky har nemlig i generationer været fremstillet i hele den engelsktalende del af den vestlige verden. Det vil sige i Storbritannien, Canada og USA.
I de seneste årtier er whisky blevet stadig mere populær, og for Skotland er det blevet en meget vigtig del af økonomien. Der er cirka 100 destillerier rundt i landet, men kun cirka 10 ejere, og eksporten er enorm i både volumen og værdi.