Kulde kan måske beskytte hvede mod gulrust

Ny forskning, der endnu ikke er udgivet, viser, at kuldebehandling af hvedeplanter giver bedre beskyttelse mod infektion med svampesygdommen gulrust.

Det skriver magasinet Videnskab, der refererer til resultater fra deres forskningsgruppe på Aarhus Universitet.

Gulrust er en af de mest ødelæggende hvedesygdomme og store udbyttetab. I 2019 oplevede danske landmænd ifølge magasinet det værste angreb af gulrust i vinterhvide i 30 år, men nu tyder forskningen altså på, at kulde-induceret resistens måske er vejen frem.

{% article: maskinbladet.dk/artikel/80231-hojtydende-hvedesorter-paa-innovationsdage#markbrug %}

- Når planter udsættes for kulde over en længere periode, for eksempel i løbet af vinteren, gennemgår de det, man kalder kulde-akklimatisering. I denne proces bliver planterne mere tolerante over for frost, fordi de begynder at producere antifryse-proteiner. Disse proteiner kan binde sig til iskrystaller i planten, hvilket sænker frysetemperaturen i planten og frigiver mere vand fra iskrystallerne inde i planten, oplyser My Livbjerg i Videnskab.

Hun er Ph.d.-studerende ved Institut for Agroøkologi - Entomologi og Plantepatologi, Aarhus Universitet.

På den måde bliver planten beskyttet mod både frost og for et stærkere immunforsvar.

Håbet er, at resultaterne fra forskningen i fremtiden kan bruges i avlsprogrammer for nye hvedesorter.