Da klimaændringer fortsat udgør alvorlige udfordringer for at sikre bæredygtige fødevareforsyninger over hele verden, leder forskere fra McGill University i Canada efter måder at forbedre modstandsdygtigheden og ernæringskvaliteten af kartofler.
Professor Martina Strömvik og hendes team har skabt en oversigt over kartoflens samlede genetiske pulje eller pangenom for at identificere genetiske egenskaber, der kan hjælpe med at producere den næste superknold.