Abonnementsartikel
Mælkesyrebakterierne er overalt
Poul Uhrenholt Jensen står for fodringen, Birgit Clausager Jensen står for smågrisene, sammen med to til tre medarbejdere.
De sidste 15 år har han fermenteret vådfoder, og der har ikke været én fejlgæring i 12 år. Fermenteringen kører stabilt, men det kræver sin mand.