"Man kan tage knægten ud af landbruget, men man kan ikke tage landbruget ud af knægten".
Sådan står der på Flemming Hedegaards computer, hver gang han starter den op, og det har der altid gjort. Han er selv uddannet med grønt bevis og opvokset på en kvægejendom, men de seneste 23 år har arbejdslivet gået med salg, rådgivning og tilskud til landbruget.