De 1.000 søer med produktion af syv kgs grise hos Claus Ottosen ved Hvide Sande bliver til dagligt passet og plejet af Gita Eksteina. Hun er uddannet veterinærsygeplejerske fra Letland, men hun har de seneste 14 år boet og arbejdet i Danmark. De fleste af årene som medarbejder i svinestalde. Hun er selvfølgelig ikke alene om arbejdet. I stalden er der også ansat tre andre udenlandske medarbejdere, og derudover er Claus Ottosen også med i staldarbejdet.
Derudover får de hjælp til at holde styr på madammerne i stort set samtlige gøremål, der er i og omkring staldarbejdet, af et nyt managementsystem kaldet Cloudfarms.