Stemningen på det europæiske marked for fersk svinekød er fortsat ganske rolig. Forædlingsfabrikkerne har langt hen ad vejen fået fyldt lagrene op, men der er en fornuftig efterspørgsel i markedet.
- Lige nu ser udbuddet af kød ud til at være stigende. Det betyder, at vi begynder at møde mere og mere modstand i markedet, siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Det øgede pres rammer primært skinker, forender og bove, mens der er fin efterspørgsel efter nakker på et tidspunkt, hvor sæsonen i princippet er ved at løbe ud.
- Der er ikke nogen klar trend i markedet lige nu, men vi er på vej ind i efteråret og derfor er det helt naturligt, at vi ser et skifte i efterspørgslen efter de forskellige delstykker, siger Søren Tinggaard.
Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Prisen på svin er uændret, mens prisen for søer falder med 20 øre.
Prisen på svin fra 70-89,9 kg er hermed 10,60 kroner pr. kg og 7,30 kroner pr. kg for søer over 129,9 kg.
