Uanset hvilke sorter man har på marken, og hvilke man prioriterer til tidlig eller senere direkte levering, bør man være meget påpasselig, selv ved korttids lagring, da kartoflerne ellers kan tabe rigtigt meget i værdi, inden de kommer på fabrikken.
Planteavlskonsulent Benny Jensen fra BJ-Agro påpeger, at det specielt i første del af sæsonen, hvor mange af kartoflerne stadig er levende og gror, er ekstra vigtigt at passe på med selv kort tids lagring. Hvis kartoflerne allerede har stoppet deres vækst på grund af gødning, skimmel, bladplet, visnesyge med mere, er han ikke helt så bekymret.