Abonnementsartikel
Dansk kvæg skal udlede mindre metan i fremtiden. Det er målet for projektet FutureBeefCross, der vil avle på kvæg, der belaster klimaet mindre.
På verdensplan står mælke- og oksekødsproduktionen for 65 procent af udledningen af klimagasser fra husdyrsektoren. Oksekødsproduktionen står alene for 41 procent af udledning fra husdyrsektoren.
Et projekt ved navn FutureBeefCross vil forsøge at identificere gener, der kan reducere udledningen af klimagasser. Projektet vil udover metanudledningen også undersøge de kalve, der er mest fodereffektive og smager bedst for at finde de tyre, som er bedst at avle på.