Søren Søndergaard er blevet landmand fordi landbruget er verdens bedste erhverv. Det fortæller han mig ved køkkenbordet på Baldershave. Baldershave er den fædrene gård som har været i familiens eje i fem generationer. I haven høres vandets rislen fra tre søer som Sørens oldefar har gravet med håndkraft. Det beskriver meget godt ejendommen, den er opbygget ved hårdt arbejde og placeret i det midtjyske, lige på højderyggen, hvor vandet skiller og på nogle marker trækker mod vest og på andre mod øst.
- I landbruget arbejder vi med dyr, natur, mennesker, økonomi og ledelse i én og samme virksomhed. Man er tæt på virksomheden, samtidig med at man er tæt på familien. Der findes ikke noget bedre. Det er verdens fedeste job, fortæller Søren Søndergaard begejstret.