Abonnementsartikel
Under græsmælkkonceptet fra Thise Mejeri har Jørgen Skøtt gode resultater med en enkel foderplan, men mælken kræver en merpris med et ydelsesfald på 20-30 procent.
Faktaboks: Græsmælk
Græsmælk produceres af mælkeproducenterne Jørgen Skøtt og Torsten Wetche. Konceptet er, at køerne udelukkende får grovfoder i form af græs og kløver samt mere plads end kravene i det økologiske regelsæt. Det er desuden et krav, at 15 procent af det dyrkede areal skal benyttes til afgrøder til human ernæring - for eksempel brødkorn. Selve produktet har en lidt anderledes fedtsyresammensætning med et relativt højt indhold af omega-3 fedtsyrer og antioxidanter.
