Kompost er en massebetegnelse for alle former for organisk materiale, der i et eller andet omfang har gennemgået en komposteringsproces. Udgangsmaterialet kan bestå af husdyrgødning, planterester, og tilsættes mineraljord, kalk, inokulatorer såsom svampe- eller bakteriemedier, regnorme, vand og mange andre komponenter.
Komposteringsprocessen er en nedbrydningsproces, hvor organiske vegetabilske og animalske rester omsættes til mindre komplekse forbindelser. Disse nedbrydningsprocesser sker naturligt i jorden, men går væsentligt hurtigere og under meget højere temperaturer under kontrollerede forhold i en stak. Fordelen er blandt andet mulighed for hygiejnisering.